Liputan6.com, Jakarta Cara membuat kue yang enak bisa kamu terapkan dengan mengikuti berbagai resep mudah. Kamu bebas memilihnya sesuai selera. Menyantap kue di rumah di waktu luang tentunya sangat menyenangkan, apalagi jika ditemani teh atau kopi.

Kue kering ataupun basah memiliki berbagai variasi yang tentunya lezat di mulut. Kamu bisa menggunakan berbagai bahan seperti pisang, keju, cokelat, hingga rasa pandan. Selain karena rasanya yang enak, tekstur yang lembut dan identik dengan rasa manis membuat kue menjadi pilihan utama banyak orang sebagai camilan.

Baca juga:

Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat

Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah

Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah & Manfaatnya

Cara membuat kue yang enak sebenarnya tidak sulit diterapkan. Asalkan kamu sudah melengkapi segala peralatan yang diperlukan, dan memiliki bahan-bahan yang harus disediakan, kamu bisa membuat kue bolu yang enak.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (10/2/2021) tentang cara membuat kue.

Kue Cubit Kekinian

Perbesar

Kue cubit merupakan jajanan Tradisional yang mulai digemari lagi oleh anak – anak muda jaman sekarang, kue cubit mulai digemari saat ditambahkan pilihan – pilihan rasa baru seperti Green tea atau Red velvet. (istimewa)

Berikut bahan-bahan dan Cara Membuat Kue cubit kekinian yang bisa kamu terapkan:

Bahan-bahan:

- tepung terigu protein sedang 100 gram, ayak

- margarin 100 gram, cairkan

- telur 3 butir

- gula pasir 100 gram

- vanili 1 sdt

- baking powder 1 sdt

- ragi 2 gram

- cetakan kue cubit

Bahan topping:

- keju parut

- susu kental manis 1 kaleng

- meses cokelat

Cara membuat kue cubit kekinian:

1. Masukkan gula dan telur ke dalam wadah. Kocok rata sampai mengembang. Bisa gunakan mixer dengan kecepatan rendah.

2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus.

3. Tuang margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata.

4. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk sampai mengembang. Diamkan selama 15 menit. Tuang adonan ke wadah.

5. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga matang.

6. Tambahkan topping sesuai selera. Tutup lagi lalu biarkan sampai matang.

Bolu Kukus Sederhana

Perbesar

Kue Bolu (Sumber: Pixabay)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue bolu sederhana dengan dikukus:

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung terigu

- 200 gram gula pasir

- 5 sdm susu bubuk rasa vanila

- 4 butir telur ayam

- Baking soda

- 100 ml air

- Margarin secukupnya

- Cetakan kue

Cara membuat kue bolu sederhana dengan dikukus:

1. Siapkan cetakan kue, olesi dengan margarin, sisihkan.

2. Buat karamel dari 100 gram, setelah jadi tambahkan air 100 ml, masak hingga mendidih lalu dinginkan.

3. Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk.

4. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang.

5. Masukkan ayakan dalam wadah. Lalu campur dengan karamel kemudian aduk kembali sampai rata.

6. Tuangkan kocokan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang.

7. Tuangkan adonan pada cetakan yang sudah diolesi margarin.

8. Kukus selama 20 menit hingga mengembang dengan sempurna.

9. Dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit, kemudian keluarkan dari cetakan.

Desakan Penghentian PTM 100 Persen Akibat Kenaikan Kasus Covid-19, Solusinya?

8 Cara Membuat Kue Rumahan yang Enak dan Mudah Dipraktikkan

Oleh Husnul Abdi pada 10 Feb 2021, 10:45 WIB

Perbesar

Cara Membuat Kue (Photo by Any Lane from Pexels)

Baca juga:

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (10/2/2021) tentang cara membuat kue.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Kue Cubit Kekinian

Perbesar

Berikut bahan-bahan dan Cara Membuat Kue cubit kekinian yang bisa kamu terapkan:

Bahan-bahan:

- tepung terigu protein sedang 100 gram, ayak

- margarin 100 gram, cairkan

- telur 3 butir

- gula pasir 100 gram

- vanili 1 sdt

- baking powder 1 sdt

- ragi 2 gram

- cetakan kue cubit

Bahan topping:

- keju parut

- susu kental manis 1 kaleng

- meses cokelat

Cara membuat kue cubit kekinian:

1. Masukkan gula dan telur ke dalam wadah. Kocok rata sampai mengembang. Bisa gunakan mixer dengan kecepatan rendah.

2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus.

3. Tuang margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata.

4. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk sampai mengembang. Diamkan selama 15 menit. Tuang adonan ke wadah.

5. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga matang.

6. Tambahkan topping sesuai selera. Tutup lagi lalu biarkan sampai matang.

Baca juga:

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Bolu Kukus Sederhana

Perbesar

Kue Bolu (Sumber: Pixabay)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue bolu sederhana dengan dikukus:

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung terigu

- 200 gram gula pasir

- 5 sdm susu bubuk rasa vanila

- 4 butir telur ayam

- Baking soda

- 100 ml air

- Margarin secukupnya

- Cetakan kue

Cara membuat kue bolu sederhana dengan dikukus:

1. Siapkan cetakan kue, olesi dengan margarin, sisihkan.

2. Buat karamel dari 100 gram, setelah jadi tambahkan air 100 ml, masak hingga mendidih lalu dinginkan.

3. Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk.

4. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang.

5. Masukkan ayakan dalam wadah. Lalu campur dengan karamel kemudian aduk kembali sampai rata.

6. Tuangkan kocokan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang.

7. Tuangkan adonan pada cetakan yang sudah diolesi margarin.

8. Kukus selama 20 menit hingga mengembang dengan sempurna.

9. Dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit, kemudian keluarkan dari cetakan.

Baca juga:

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Kue Sus Vanila

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue sus vanilla yang bisa kamu terapkan:

Bahan-bahan:

- 200 ml air

- 100 gr margarin

- 75 gr terigu segitiga

- 50 gr terigu cakra

- 1 sdm gula pasir

- 3 butir telur ukuran sedang

- sejumput garam

Bahan vla vanila:

- 50 gr tepung custard / maizena

- 450 ml susu cair

- 90 gr gula pasir

- 2 kuning telur

- 2 sdm butter

- 1 sdt vanilla

Cara membuat kue sus vanila:

1. Dalam wadah panci anti lengket campur air, gula, garam, dan margarin masak hingga mendidih. Masukkan terigu aduk rata, masak kembali dengan api kecil kurang lebih 2 menit. Diamkan sampai hangat kuku.

2. Masukkan adonan dalam bowl mikser, masukkan telur satu persatu sambil di mikser sampai habis adonan agak licin.

3. Kemudian masukkan adonan dalam piping bag segitiga sudah di isi spuit, lalu spuit ke loyang.

4. Setelah itu panggang sus suhu 180°c api atas bawah, kurang lebih 25 menit. Setelah kecoklatan dan tidak berbuih lagi angkat dan lepaskan dari cup tusuk bawahnya biar uap panas keluar. Biarkan dingin.

5. Buat adonan vla, campur semua bahan kecuali butter, aduk rata bila perlu saring. Masak hingga mengental dan meletup-letup terus diaduk, lalu masukan butter aduk terus hingga adonan vla licin.

6 Kemudian tuang ke mangkok tutupi dengan plastik warp menyentuh permukaan vla tujuannya biar embun tidak menetes ke adonan vla. Setelah agak dingin mikser sebentar adonan vla.

7. Penyelesaian, ambil 1 buah sus, belah bagian samping isi dengan vla. Sajikan.

Kastengel

Perbesar

(Sumber Merdeka.com)

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue kastengel yang bisa kamu terapkan:

Bahan-bahan:

- 100 gr margarin

- 50 gr mentega

- 4 kuning telur

- 300 gr terigu pro rendah

- 50 gr tepung maizena

- 150 gr keju parut

- 1 sachet susu bubuk

- Secukupnya keju parut untuk taburan

- 2 kuning telur untuk olesan

Cara membuat kue kastengel:

1. Kocok margarin, mentega, dan kuning telur sampai tercampur rata.

2. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula sampai menjadi adonan. Lalu bungkus adonan dengan plastik dan istirahatkan dalam kulkas selama 30 menit.

3. Cetak adonan di atas loyang yg sudah dialasi baking paper.

4. Olesi kuning telur di bagian atasnya, lalu taburi keju parut.

5. Oven sampai matang. Sesuaikan dengan jenis oven yang digunakan untuk waktunya sampai matang

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Pukis Green Tea

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue kastengel yang bisa kamu terapkan:

Bahan-bahan:

- 250 gr tepung terigu kunci biru

- 2 telur utuh + 1 kuning telur

- 1 sdt ragi fermipan

- 300 ml santan + 1 sdt garam (sudah didihkan, tunggu hangat)

- 180 gr gula pasir

- 1/2 sdt SP

- 27 gr susu bubuk

- 50 gr mentega leleh

- 1 sdt bubuk green tea

- Mentega secukupnya untuk olesan setelah pukis matang.

- Topping: keju, meses

Cara membuat kue pukis green tea:

1. Dalam wadah masukan gula pasir, SP, dan telur, kocok/mixer hingga mengembang dan lembut.

2. Masukkan ragi, ayakan tepung dan susu bubuk lalu tuangi santan, aduk kembali dengan mixer kecepatan rendah, ratakan.

3. Masukkan mentega cair, aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata.

4. Tutup adonan dengan serbet/plastik wrap diamkan sekitar 45 menit.

5. Setelah 45 menit dan adonan mengembang, aduk rata agar buih-buihnya hilang.

6. Bagi 2 adonan, separuh untuk pukis ogiginal separuh lagi untuk pukis green tea.

7. Untuk pukis green tea, ambil 1 sdt bubuk, lalu ayak dan aduk dengan sedikit adonan, ratakan lalu campur ke adonan keseluruhan, aduk rata.

8. Panaskan pukis pan, masukkan adonan ke gelas corong agar mudah saat menuang.

9. Tuang adonan ke lubang pan jangan terlalu penuh. Tutup sebentar, lalu beri toping dan tutup kembali hingga matang.

10. Angkat pukis, saat masih panas olesi samping-sampingnya dengan mentega. Angkat dan sajikan.

Cari Blog Ini

Pembuatan kue

Pembuatan kue praktis di rumah

Kue Cubit Kekinian

Bolu Kukus Sederhana

8 Cara Membuat Kue Rumahan yang Enak dan Mudah Dipraktikkan

Kue Cubit Kekinian

Bolu Kukus Sederhana

Kue Sus Vanila

Kastengel

Pukis Green Tea

Komentar

Posting Komentar